کلاه سفیدها را تحویل نگیرید

به گزارش بازی دراز، به گزارش خبرنگار ایرنا؛ براساس آمارهای منتشر شده تا پایان روز 29 اردیبهشت مصرف قارچ های سمی در هشت استان غربی کشور تاکنون 11 قربانی گرفته که هفت نفر از این تعداد در کرمانشاه، سه نفر در لرستان و یک تن هم در کردستان بوده است. 
براساس گفته کارشناسان حوزه جهاد کشاورزی و منابع طبیعی امسال به دلیل بارندگی های مستمر بخصوص در اردیبهشت ماه و وقوع رعد و برق های متعدد، رویش قارچ های کوهی به نسبت سال های گذشته در دامنه های زاگرس بخصوص در استان کرمانشاه افزایش داشته است.
هر سال با وجود هشدارهای کارشناسان بهداشت و درمان عده ای از مردم استان کرمانشاه بخصوص روستاییان به علت مصرف قارچ کوهی، مسموم و راهی بیمارستان می شوند. 
به گفته رئیس اورژانس پیش بیمارستانی و مدیر حوادث دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در اردیبهشت امسال تاکنون 316 نفر براثر مسمومیت ناشی از مصرف قارچ سمی به مراکز اورژانس استان مراجعه کرده اند.
متخصصان علوم پزشکی می گویند مصرف قارچ سمی در اولین اقدام منجر به اختلال کبد و سپس از کار انداختن آن می کند.
از مجموع مراجعان مسموم شده براثر مصرف قارچ سمی در استان کرمانشاه، 18 نفر به دلیل مشکلات کبد به مراکز درمانی شهر شیراز اعزام شده اند. 
براساس آمار دانشگاه علوم پزشکی بر اثر مصرف قارچ سمی در استان کرمانشاه تا پایان روز شنبه 29 اردیبهشت هفت نفر فوت کرده اند. 

قارچ کوهی نخورید
یک عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی در این ارتباط معتقد است که تشخیص قارچ سمی از قارچ خوراکی تنها در مراکز تشخیصی معتبر ممکن است.
دکترعلی میکائیلی اظهار داشت: تشخیص قارچ های سمی از قارچ های خوراکی برخلاف تصور عموم بسیار مشکل است و تنها در مراکز تشخیصی معتبر قارچ شناسی میسر است.
او در مورد تشخیص قارچ های کوهی سمی از غیر سمی نیز می گوید: اغلب شرایط رویش این قارچ ها در کنار هم و حتی همراه هم، شباهت ظاهری بسیار نزدیک به هم و تنوع شکلی قارچ وابسته به نوع زمین و حتی باعث مسمومیت در افراد باتجربه می شود و به هیچ وجه روش های غیرعلمی که توسط بعضی افراد توصیه می شوند مانند استفاده از شیر یا سکه نقره مبنای علمی ندارند و تشخیص تنها در مراکز تشخیصی معتبر قارچ شناسی میسر است.
وی در مورد افزایش مسمومیت در سال جاری نیز اظهار کرد: امسال به دلیل ریزش های فراوان بهاری و دمای مناسب، رویش قارچ ها در طبیعت مناسب تر از سال های قبل بوده لذا مردم برای جمع آوری قارچ خوراکی خودرو اشتیاق بیشتری نشان داده اند و متاسفانه با اشتباه تشخیصی قارچ های سمی مصرف کرده اند.
وی با بیان اینکه سم قارچ با جوشاندن و شستن از بین می رود، گفت: قارچ سمی مشابه قارچ های خوراکی اغلب گونه های 'آمنیتا' است که مرگبارترین سم طبیعی یعنی آمانیتین است و این سم با جوشاندن، شستن، خشک نمودن قارچ و انجام هیچ عمل دیگری از بین نمی رود. 
این متخصص قارچ شناسی اظهار داشت: متاسفانه در یک دوره کمون چند ساعته تا چند روز علایم مرگبار مسمومیت را نشان می دهد ضمن اینکه در مطالعات قبلی در استان گونه های این قارچ سمی به اثبات رسیده است.
وی در ارتباط با اینکه قارچ های خوراکی طبیعی یعنی خودرو برتری بر قارچ های پرورش یافته صنعتی دارند یا نه، گفت: این نوع قارچ ها نه تنها برتری نسبت به قارچ های پرورش یافته صنعتی ندارند بلکه به دلیل اینکه در هوای آزاد در معرض تمام آلودگی های اتمسفر و آلاینده های صنعتی مانند فلزات سنگین و آلودگی های بیولوژیکی فضولات حیوانی و انسانی است نمی تواند غذایی سالم محسوب شود.
میکائیلی افزود: از طرفی باید بدانیم قارچ ها جزیی از زیبایی های خلقت در طبیعت هستند و قرار نیست هر چیزی که زیبا است خوراکی نیز باشد. 
وی به مردم توصیه کرد که قارچ های سمی جنس آمانیتا واجد مرگبارترین سموم هستند که حتی دست زدن به این قارچ ها مسمومیت را از طریق پوست و مخاطات به بدن می رساند. 
او گفت: بنابرابن هرگز نباید سمی به این شدت را سر سفره غذا ببریم و یا با تشخیصی ریسکی زندگی خود و خانواده را در معرض خطر قرار دهیم. 
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه افزود: کسانی که از این قارچ های سمی خورده اند نیز باید فورا برای مراحل درمانی اقدام نمایند.

** فوت 7 نفر تاکنون
رئیس اورژانس پیش بیمارستانی و مدیر حوادث دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت: آمار فوتی ها بر اثر مصرف قارچ سمی در استان تا روز شنبه 29 اردیبهشت به هفت نفر رسیده است.
دکتر صائب مدرسی افزود: آمار فوتی ها تا روز پنجشنبه 27 اردیبهشت پنج نفر بود که متاسفانه در همان روز 2 نفر دیگر فوت کردند و آمار فوتی ها اکنون به هفت نفر افزایش یافته است.
وی افزود: در اردیبهشت امسال تاکنون 316 نفر براثر مسمومیت ناشی از مصرف قارچ سمی به مراکز اورژانس استان مراجعه کرده اند که از این تعداد 18 نفر به دلیل مشکلات کبد به مراکز درمانی شهر شیراز اعزام شده اند.
مدرسی اضافه کرد: همچنین از مجموع آمار مسموم شدگان اکنون چهار نفر در بخش بستریهای ویژه، 6 نفر در بخش اورژانس و 22 نفر در بخش عمومی مراکز درمانی استان بستری هستند.
وی گفت: بیشترین آمار بیماران مربوط به شهر کرمانشاه است و همچنین در بیمارستان امام خمینی (ره) کرمانشاه نیز بیشترین تعداد مسمومان بستری شده اند.
از نظر کارشناسان و متخصصان علوم تغذیه و پزشکی مصرف نکردن قارچ های کوهی بهترین راهکار برای پیشگیری از مسمومیت است و شهروندان نباید این ریسک را بپذیرند و با مصرف این گونه قارچ ها سلامت خود را به خطر بیاندازند.
همچنین این کارشناسان توصیه می کنند که از قارچ های پرورشی بسته بندی که در مراکز معتبر عرضه می شود، استفاده نمایند.